[인지회상프로그램] 매실청 담그기
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여기는 저희 병원의 자랑!! 바로 옥상정원입니다.
어르신들이 나오셔서 햇빛과 바람도 쐬시며 산책도 하시고
원예프로그램으로 상추, 블루베리를 직접 키워서 맛있게 드시기도합니다.
본원에서는 매주 "부뚜막 요리교실" 이라는 요리회상 프로그램을 진행 중에 있습니다.
초여름에는 매실나무에 달린 오동통한 매실로 매실청을 담궈보았는데요.
이런 활동을 통해 정서의 순화, 회상을 통한 기억력과 인지기능 향상,
또한 그룹활동을 통한 대인관계 향상에도 많은 도움이 됩니다.
깨끗하게 세척한 매실을 방망이로 힘껏 두들기며 예전에 매실청을 담구셨던 기억도 떠올려보구요.
설탕에 버무려 소독한 병에 차곡차곡 담아봅니다.
완성된 매실청!!!
과거에 익숙하게 하셨던 일들은 잊지 않고 잘 하시더라구요.
잘 숙성되어서 어르신들과 함께 시원한 매실 음료를 마실 생각을 하니 기분이 좋네요~ ^_^